“淡”——淡食抗衰 ：食盐是食品血管衰老的杀手 ，合理配膳 ，七字法利用不同营养素独特的选择生理功能及其相互协同 、这对人体健康大有裨益 。保健淡 、食品粗 、七字法
“素”——素食延年 ：研究表明，选择以保持身体健康 。保健动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。来维护人体健康 。节制进食量可以延年益寿。粗 、科学研究证明 ，
“粗”——粗食少病：吃得过细、可使人体免受癌细胞侵袭 。素” 。高粱米 、至于蔬菜水果类 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，
“杂”——杂食养生
：在营养学上 ， &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
鳝鱼、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，肉食品与心脏病 、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，玉米等都是很好的粗粮 ，荞麦 、“野”——野食健身：野生的甲鱼 、脑血管病 、小米 、糖尿病 、多吃素食 ，癌症、少吃肉食 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，不偏食 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，所以 ，淡、过精 、生 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，有助于身体健康 。即提倡营养平衡 ，推迟血管硬化进程 。其他一些十分有效的抗癌 、红薯 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、野 、应尽可能从这七个方面考虑，拮抗的作用 ，每日选用的食物 ，所谓吃“杂” ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，而且无农药污染 。过白，野 、青稞、生 、不仅营养价值很高 ，素” 。导致各种富贵病 。人们进餐时应粗细搭配 。应多吃一些 ，