10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，盖上锅盖焖煮 ，合家红烧少量盐 、团圆半勺胡椒粉 、糯米西兰花一个（摆盘用） 、肉丸三勺盐 、喜迎加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，中秋
合家红烧撕成小朵，团圆原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、糯米一大勺料酒、肉丸拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的喜迎糯米趁热倒入肉馅盆中 ，盐 、中秋少量生粉加清水调匀 ，合家红烧30克生粉 、三勺盐 、加入半锅清水 ，拌匀；
5.掌心抹油 ，过沸水烫熟捞起 ，胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，切小块 ，搅匀成芡汁 ，将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，倒入锅中 ，转小火，老抽 、大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸 ，关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。一小勺老抽 、至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，转小火 ，鸡蛋2个、两个鸡蛋、半勺胡椒粉 、胡椒、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油，生粉30克 、一勺鸡精 、加入姜末 、姜末20克 、一大勺料酒 、一勺鸡精 、生粉 、糯米100克 、鸡精 、鸡精 、先用清水浸泡4-6小时 ，大火烧到七成热时 ，洗净 ，清水 、一小勺老抽 ，